美味しいうどんをご提供するための工夫
FEATURE
拠点のある焼津市にて、近郊の海から一本釣りした鰹をそのまま乾燥させずに加工したなまり節を使用し、削りたての香りをお楽しみいただけるうどんをご提供しております。鰹節だけでなく、うどんや天ぷらも茹でたて揚げたてにこだわり、ご来店いただいたお客様一人ひとりに笑顔になっていただくため、様々な工夫を施しておりますので、初めての方もぜひご利用ください。
削りたてだからこそ楽しめる鰹節の香り
使用する鰹節は、焼津産の鰹を乾燥させずに、茹でたり蒸したりといった工程を挟んで加工した鰹節です。そのまま乾燥させるよりも旨みと香りを凝縮しやすいため、鰹が本来持っている深い味わいをお楽しみいただけます。更に、お客様の元へお出しする際に仕上げとして削りたての鰹節をトッピングすることで、香りが逃げないうちに口に運んでいただけます。
揚げたての天ぷらで満足感アップ
「消化に良いご飯を食べたいけど、それだけではお腹が空くので、もっとボリュームのある物も食べたい」といった方のご要望にお応えしつつ、鰹節の豊かな風味と一緒に味わっていただけるように、ごぼ天やとり天など、揚げたての天ぷらをトッピングしたメニューもご用意いたしました。焼津市でこだわりの1品を味わってみませんか。また、揚げ玉は完全無料でご提供しております。
胃に優しいモーニングで1日をスタート
「胃への刺激が少なくて消化に良い物を食べたい」と考えておられる方のご要望にお応えできるうどんを焼津市でご用意しており、すでにモーニングとしてご利用いただいている方も多くおられます。鰹出汁の風味豊かでほっとするような優しい味わいと共に、「朝もしっかり食べたい」といった方には白いご飯や鰹節ご飯と一緒に召し上がっていただくことがおすすめです。ぜひ1日をスタートさせるための1品としてお楽しみください。
店主こだわりのランチで楽しい時間
比較的太めの平打ち麺は、コシがありながらもつるつるした食感で、ランチタイムにお越しいただいている多くのお客様にご好評いただいております。お仕事の合間にお越しいただいた男性やご夫婦、お友達同士で誘い合わせてご利用いただいていることが多く、店主がこだわり抜いて完成させた1品で楽しいランチタイムを過ごしていただけるよう、焼津市にて力を尽くしております。
こだわり抜いた食材を使用した1品
茹でたて、揚げたて、削りたてなど、出来立ての時にしか味わえない豊かな味と風味を1人でも多くのお客様にご提供したいと考え、焼津産の鰹を使用した鰹節をメインに据えた品をご用意いたしました。こだわりの1品であるのはもちろんのこと、モーニングやランチでも気軽にご利用いただけるように様々な工夫を施し、豊富なメニューでお客様をお迎えします。
