削りたてのかつお節と茹でたてうどん揚げたて天ぷら、全部出来立てで素材良し | 焼津市のうどんなら焼津ぶしうどん しょうた | お客様の声

うどん大好きなので美味しいうどん屋さんをいつも探してます。こちらは新規開店したという噂を聞きお邪魔。

●立地や混雑とか雰囲気とか
車がないとまず行きにくい場所です。工場が隣接されており、駐車できる区画が決まっていますので要注意。お店の玄関あたりに張り紙がありますので駐車前に必ずチェックしてから停めるのをおすすめします。
ちなみに土曜昼13時ごろに行きましたが先客5組と立地に比較するとなかなかの混雑でした。

●お品とお味
食券を買って席に案内されるのを待ち、席に着いたら食券を渡して待つスタイルです。作り置きしないので時間はそこそこかかります。今回はとり天の冷をオーダー、追加で鰹節トッピング増しにしました。

とり天冷(かつおぶし増し)
かつお節が目立ちやすいのですが、全粒粉で作られたきしめん感のあるうどんが本当に美味しいです。ちょっと甘めだけどこっくりと濃いかけつゆがかつお節になじみ、うどんに絡む感じが本当に美味。かつお節の味は本当に美味しく香りもとても良いので、これくらい強い麺じゃないと負けちゃうよなーと納得。茹で具合も本当にちょうどよく、しっかり冷水で締められていて平たいながらもムチッとした歯応え、最後まで水っぽくならず食べ切れました。

とり天は鳥ももかな？下味がついたものが長く切られて2本ついてきます。かなりボリュームありますね…半分同行者にお願いして食べてもらいました。上げ具合はちょうど良く、下味が濃すぎないのでつゆにもなじんで美味しいです。鶏皮の食感が目立つので、鶏皮苦手な方はちょっと注意かな。

●その他あれこれ
混雑がなかなかです。お店にお邪魔してこれが理由かなーと思ったのは①茹で置き・揚げ置き・削り置きしないため、②家族連れのお客さんが割と長く滞留するため、でした。少人数で行く場合はカウンターの回転早いのでそんなに待たないかも。3人以上で行く際は時間の余裕をみてどうぞ。パッと食べられるスピーディーなお店ではないです。
この辺りはあまりうどん屋さんがないのですが、こういう美味しいお店ができて嬉しい限り。これからさらに人気出そうです。また時間に余裕持ってお邪魔します！