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特産品である焼津市の鰹節「焼津ぶし」を、平打ちの麺と一緒に削りたてでご提供しております。削りたての鰹節の他、麺のトッピングとして「なまり節」も味わっていただけます。鰹を釜茹でにした完全無添加で健康食品としても注目のなまり節と風味豊かな鰹節で、焼津の鰹を存分に味わえる麺料理をお楽しみください。

焼津ぶしと呼ばれる焼津市の鰹節を、削りたてでご提供するうどん店を営んでおります。うどんに合わせる他、「究極の鰹節ごはん」としてもお楽しみいただけます。1人2個まで無料の生卵を追加すれば、焼津の卵かけごはんが完成します。